** ITALY **

[pall]

 
 
 ถ้าเอ่ยถึงประเทศอิตาลีขึ้นมาเมื่อไรเชื่อว่าจะต้องรู้จักกันดีทุกคน
 เป็นเมืองในฝันของคนหลายๆคนที่ต้องการไปสัมผัส
 อิตาลีดังทุกๆด้านไม่ว่าจะเป็นฟุตบอล,ความสวยงามของภูมิประเทศ,
 อาหารพวก Pasta ต่างๆ..........และอีกมากมาย
 
 อิตาลีมีขนบธรรมเนียมประเพณีเก่าแก่มากมายที่ทุกคนปฏิบัติ
 ติดต่อกันมาจนถึงทุกวันนี้และเป็นประเทศที่จัดว่า
 เคร่งครัดในศาสนามาก
 ประเพณีเก่าแก่ที่ปฏิบัติติต่อกันมาไม่เคยขาดคือ  
 ประเพณีวันคริสต์มาส
 

**กระทู้นี้เป็นกระทู้เดิมหมายเลข 0106 ห้อง pallswiss (เผื่อใช้ในการค้นหา)**

[pall]

 
 
 ** Novena  **
 
 จารีตประเพณีในประเทศอิตาลีไม่ว่าจะเป็นการฉลอง
 หรือทำพิธีอะไรจะเกี่ยวข้องกับคริสต์ศาสนาอย่างมาก
 และคนอิตาเลี่ยนต่างเคร่งครัดและยึดมั่นกับศาสนาอย่างมาก
 จะเห็นได้ชัดจากพิธีวันคริสต์มาส
 คนอิตาเลี่ยนมักจะเริ่มฉลองวันคริสต์มาส
 เริ่ม8วันก่อนจะถึงคริสต์มาสจริงๆ
 และจะจัดจนกระทั่งถึงวันคริสต์มาสจริง
 และการทำพิธีที่จัดในที่ชุมนุมชน
 
 การเฉลิมฉลองเล่นดนตรีจะจัดทำที่ศาลเจ้าพระแม่มาเรีย
 เสียงเพลงถูกเล่นที่บ้านของช่างไม้ถนนเซนต์โจเซฟ
 
 **แปดวันก่อนจะถึงวันคริสต์มาส**
 
 คนอิตาเลี่ยนจะเริ่มต้นจัดสวดมนตร์Novena
 อธิษฐานและการสวดมนต์ในโบสถ์  
 และจะยุติลงเมื่อถึงวันคริสต์มาสจริง
 ซึ่งอาจจะจัดกันวันที่23ธันวาคม
 บางครั้งอาจจะจัดกันก่อนวันที่ 23 ธันวาคมแล้วแต่ครอบครัว
 
 การจัดงานวันนั้นพวกเด็กๆจะพากันแต่งตัวเหมือนคนเลี้ยงแกะ
 มีรองเท้าสานโปร่งใส่หมวกคนเลี้ยงแกะพากันเดินไปตามบ้านคน
 จากบ้านหนึ่งไปยังอีกบ้านหนึ่ง
 พากันร้องเพลงผิวปาก  ท่องจำปากเปล่า เมื่อทำเสร็จแล้ว
 พวกเด็กเหล่านี้จะได้รับเงินเพื่อซื้อของในวันคริสต์มาส
 จากบรรดาบ้านเหล่านั้น
 
 
 

[pall]

 
 
 ** CENONE**
 
 **อาหารเย็นก่อนคริสต์มาสแท้ดั้งเดิมประเพณีเก่าแก่**
 
 คนอิตาเลี่ยนจะปฏิบัติอย่างเคร่งครัดภายใน 24 ชั่วโมงเต็ม
 ก่อนที่จะถึงวันคริสต์มาสจะถือเคร่งกันมากในวันนี้
 จะไม่รับประทานอะไรกัน  
 หลังจากนั้นพอก่อนวันคริสต์มาสมาถึง
 ทุกคนจะกินอาหารเย็นที่คนเอามาเสิร์ฟ
 ซึ่งเป็นอาหารหลายๆจานแต่อาหารพวกนี้จะไม่มีเนื้อผสมอยู่
 อาหารมื้อเย็นมื้อนี้จะเรียกว่า Cenone เป็นอาหารพวก spaghetti
 มัน และปลาหมักแอนโซลี(ปลาซาดีนตัวเล็ก) ประเภทปลาต่างๆกุ้ง..
 กระหล่ำดอกสดต้มผักสลัดที่ประกอบด้วยผักมะเขือเทศกระเทียม
 และผักอื่นๆที่คลุมด้วยส้อมและช้อนขนาดใหญ่ผลไม้และลูกอม  
 อาหารเย็นของวันก่อนคริสต์มาสที่จัดแบบนี้มีจุดประสงค์
 อย่างแท้จริงคืออาหารที่ถูกตั้งใจให้รู้จักสำนึกผิดคิดว่าถ้าแปลคงจะหมายถึงการชำระจิตใจให้สะอาด
 

[pall]

 
 
 ** ไม้ซุง **
 
 เคยสังเกตไหมว่าทำไมวันคริสต์มาสและวันปีใหม่
 มีขนมเค้กสัญลักษณ์เป็นท่อนซุงขายตามร้านทั่วๆไป
 และทำไมเขาทำกันแค่ช่วงคริสต์มาสและวันปีใหม่เท่านั้น
 สัญลักษณ์อันนี้มีประวัติความเป็นมาและความหมาย
 จารีตประเพณีที่อีกอย่างที่คนอิตาเลี่ยนทำในวันคริสต์มาส
 และเป็นที่นิยมคือการใช้ไม้ซุง(ฟืน)แท่งใหญ่มาก
 ใส่ลงไปในไฟและไม่ให้ดับให้ลุก
 อยู่จนจากวันก่อนคริสต์มาสจะผ่านไป  
 เครื่องหมายความร้อนจากแสงไฟที่มาจากฟืน
 และประกายสีแดงจากแสงไฟอันเจิดจ้า
 เป็นสัญลักษณ์ที่หมายถึงความเจริญก้าวหน้าในอนาคต  
  เป็นสัญลักษณ์ปีเก่ากำลังจะสิ้นสุดลงและปีใหม่ที่กำลังเริ่มต้นขึ้น
 

[pall]

**เหยือก(ชาม)ใบใหญ่**
 
 ประเพณีที่จะขาดไม่ได้ทำกันในวันนี้คือการใช้เหยือกใบใหญ่มาก
 เหยือกเป็นจารีตประเพณีอิตาลีเก่าคือชามใหญ่ที่ห่อหุ้มของขวัญ
 สำหรับสมาชิกของครอบครัว ทุกคนจะเฝ้ารอการแจกของขวัญ
 แบบนี้อย่างกระวนกระวายใจตื่นเต้นมากเพราะไม่รู้ว่าจะได้รับของขวัญอะไรและสมาชิกแต่ละคนจะหมุนเวียนดึงของขวัญออกจากเหยือกจนกระทั่งของขวัญทั้งหมดถูกแจกจ่ายหมดไป
 

[pall]

 
 
 **BEFANA**
 
 เด็กๆในอิตาลีจะห้อยถุงน่องของพวกเขาในงานเลี้ยง
 ของวันที่ปรากฏต่อสาธารณะในวันที่6มกราคม
 พวกเด็กจะพากันเฉลิมฉลองกับการเยี่ยมของราชา3  พระองค์
 วันนี้เด็กๆจะรอคอย Befana  ไม่สนใจกับซันตาคลอส  
 Befana คือตัวละครแม่มด ที่นำของขวัญไปแจกแก่เด็กๆดี
 และมีชอล์คที่สีดำที่เด็กกลัวเพราะแม่มดจะให้แก่ผู้ที่ประพฤติตัวไม่ดี
 

[pall]

 
 
 ** presepio **
 
 ประเพณีอีกอย่างที่ทุกบ้านจะขาดไม่ได้เลยคือเตียงนอนเด็ก
 เตียงนอนเด็กเป็นจารีตประเพณีคริสต์ของการเฉลิมฉลองคริสต์มาสในบ้านทุกหลัง
 presepio(รางอาหารหรือเตียงนอนเด็ก)แสดงพระเยซูพระมารดา
 ซึ่งล้อมรอบด้วยนักบุญ Assisiฟรานซิสคือคริสต์ศาสนิกชนแรก
 ในปี1223ที่แสดงการเกิดของเยซูในถ้ำในหมู่บ้านของGreggio
 เป็นสัญลักษณ์ของวันคริสต์มาส   เป็นรูปแขกที่มาเยี่ยมคุกเข่า  
 รูปpresepioทำด้วยมือจึงละเอียดมากเฉพาะเสื้อผ้า  
 ฉากจะถูกจัดให้อยู่ในโครงกรอบรูปสามเหลี่ยม
 ที่เห็นบ่อยๆคือกรอบที่ไม้ที่ถูกจัดเพื่อทำกรวยเหลี่ยม
 กับความสูงหลายฟุต
 
 ข้างในถูกตกแต่งด้วยกระดาษที่ถูกแต้มสีลูกสนชุบทองไว้
 และดวงดาวที่ถูกแต้มสีสวยงามมีเทียนเล็กติดไส้เทียนติดอยู่ข้างๆ
 
 ดวงดาวหรือตุ๊กตาที่เล็กถูกแขวนที่จุดสุดยอดของสามเหลี่ยม
 ชั้นข้างต้นฉากรางอาหารมีของขวัญของผลไม้ลูกกวาด
 และของขวัญเล็ก
 
 ceppoประดิษฐ์ทำด้วยไม้แบบนี้เป็นของเก่าเป็นจารีตประเพณี  
 บ้านหลายๆหลังทำกันและประเทศอื่นก็ทำตามกัน
 ในอิตาลีเด็ก แต่ละคนจะได้รับ ceppoคนละ1 อันภายในครอบครัว
 

[pall]

 
 
 **PANDORO(PANETTONE)**  
 
 วันคริสต์มาสของอิตาลีจะขาดไม่ได้เลยคือ  
 เค้กPanettone หรือ Pandoro  
 ซึ่งเป็นเค้กที่ใช้ในวันคริสต์มาสในอิตาลี  
 เค้กPanettone เป็นสัญลักษณ์ของวันคริสต์มาสในอิตาลี  
 ถ้าขาดเค้กPanettone จะเหมือนกับไม่ใช่วันคริสต์มาส  
 คนอิตาเลี่ยนจะกินเค้กPanettone ตอนช่วงเช้า และกินกับกาแฟ  
 
 ภูมิภาคทุกของอิตาลีมีจารีตประเพณีแตกต่างกันมาก  
 และมีจานเกี่ยวกับคริสต์มาสด้วย  
 แต่ไม่มีผลิตภัณฑ์ที่ถูกใช้ที่ทิศใต้ของอิตาลี
 อย่าง Pandoro (Panettone)ที่ถูกทำโดยผลไม้
 ที่ถูกโรยน้ำตาล และลูกเกดองุ่นแห้งจากทางเหนือ
 
 คำว่า Pandoro เป็นที่วิธีทำขนมปังทอง  
 ชื่อที่มาจากคำว่า pan de oro  
 เป็นสีทองเพราะแต้มสีจากไข่  
 ประวัติความเป็นมาของ Pandoro จากปีศตวรรษที่18  
 แต่คิดว่าที่ว่ามันน่าจะเกิดนานกว่านั้น  
 ว่าไปที่มาของPandoroยังไม่ชัดเจนนัก  
 น่าจะมาจากการรวมกันของเค้กคริสต์มาสท้องถิ่น  
 ที่ถูกเรียกว่าNadalin  
 และจากเวียนนา Kugelhupf (หัวกลม)  
 เรารู้จักPandoro ตอนภายหลังที่รวมกันของอิตาลีในศตวรรษที่19  
 
 PANETTONE  คือสัญลักษณ์ของคริสต์มาสในอิตาลี  
 ถ้าไม่มี PANETTONE จะไม่ใช่วันคริสต์มาส
 และวันนี้จะขาด PANETTONE ไม่ได้เลย
 
 
 
 ** BUON NATALE **  
 
 

[Miko]

Merry X Mas and , Happy'New  Year..ka..Pa' Pall  and, Everyone..Hope  Pa' pall  and, EveryOne,,Have  a  nice  year  all  the   year  na  ka...^_^

[ป้าพร Stockholm]

ประวัติ น่าสนใจมากเลย ป้าจ๋า เพิ่งได้รู้ อะไร ดีดี ของประเทศนี้เพิ่มมากขึ้นอีก     ขอบคุณป้าจ๋า ที่นำสิ่ง ดี ดี มีความรู้มาเล่าสู่กันฟังเสมอๆ จ๊ะ

[pall]

ขอบใจน้องพรเช่นกันจ๊ะที่เข้ามาอ่นและช่วยเเจมเสมอ
 อยากรู้ว่าที่สวีเดนเขาจัดวันคริสต์มาสแบบไหน

[นิด]

ป้าจ๋า นิดไม่ค่อยชอบ เค้กPanettone เลยมันใส่ลูกเกตในขนมปัง ถ้าเป็นใส่ในช๊อกโกแลต หล่ะหวานหมูแน่ๆ  แต่ช่วงนี้ คนเอามาให้เต็มบ้าน แถม ไปบ้านไหน ตัดให้เจ้าเค้กนี้ให้กิน ชิ้นหย่ายยยตามตัวนิดอีกต่างหาก จะบอกเค้าว่า ฉันไม่ชอบ ก็กลัวเค้าเสียใจ