***** เล่าเรื่องเก็บเห็ด *****

[pall]

 
 <<< ขอเอาเรื่องที่เขียนเก่าๆมาลงเล่าใหม่คงไม่ว่ากันนะจ๊ะ>>>
 
 เห็ดที่เห็นในรูปชื่อเห็ด  Riesenbovist  
 ใหญ่มากถ้าแฟนรุ่นเก่าที่อ่านที่าป้าเขียนคงจะจำกันได้  
 ป้ากับลุงไปเจอขนาดหอบใส่เป้จนกลมหม๋องเลยเคยลงรูปด้วย  
 ป้าเอามาชุบแป้งใส่ไข่ทอดอร่อยมาก
 
 Riesenbovist นี่จัดว่าเป็นเห็ดที่กินอร่อยมาก
 บางคนเจอลูกใหญ่ประมาณ 1.60 เมตรและ
 หนักถึง 25 กก
 

**กระทู้นี้เป็นกระทู้เดิมหมายเลข 0173 ห้อง pallswiss (เผื่อใช้ในการค้นหา)**

[pall]

 
 <<<<<<<< Schopftinling >>>>>>>>
 
 เห็ดที่เห็นในรูปนี้ อร่อยมาก ถ้าทำอาหารไทย
 เอามาต้มยำอร่อยมาก ถ้าทำอาหารฝรั่งเอามา
 ชุบแป้งทอดอรอ่ยที่สุด
 
 
 """""""""""""""""""""""""""
 
 
 
 <<<<<ยายฉิมมาแล้วววววว>>>>>
 
 ตอนป้าเป็นเด็กชอบฟังเพลงยายฉิมเก็บเห็ด
 และผู้ใหญ่ลีใส่แว่นตาดำมากแหมมันส์จริงๆ
 ตอนที่เพลงนี้กำลังฮิตป้ายังเป็นเด็กอยู่และมีรูปร่างเหมือน
 เด็กขาดอาหารเรียกว่าสูสีกับเด็กเอธิโอเปียเลย  
 แม่แกชอบจับป้าให้กินผลมะเกลือกับน้ำกะทิคั้น
 โอ๊ยแก*มมากบังคับป้าให้กินขนาดนั่งคุมเลยนะ
 วีรเวรของป้ามันมีมากจนแม่แกหมดความเชื่อถือน่ะไม่ไช่อะไรหรอก  
 ป้าตอนเป็นเด็กเกลียดการกินยามาก ตอนป้าป่วยแกเอายาให้กิน
 โอ๊ยป้าเก็บทิ้งรอดใต้ถุนหมด  
 พอแม่แกไปทำความสะอาดแกไปเจอยา
 ที่ป้าทิ้งไว้เป็นกองแกถึงได้ต้องมาคุมความประพฤติอย่างใกล้ชิด  
 แกตามกัดไม่ปล่อยเลยตอนให้ป้ากินยาขนาดต้องอ้าปากกระดกลิ้น
 ให้ดูนะว่ากินหรือเอาไปทิ้งเอพูดถึงเห็ด
 ทำไมถึงกลายเป็นนินทาตัวเอง
 ไปได้นะชักสงสัยตัวเองซะแล้ว
 
 ป้าตอนแรกไม่บ้าเก็บเห็ดหรอกลุงแกนี่ทำให้ป้าบ้าน่ะ  
 ครั้งแรกที่ไปเก็บเห็ดไปกับเพื่อนนะเขาก็สอน
 แต่แหมใครจะจำไหวเห็ดมีมากมาย
 กว่า 3000  ชนิดและแต่ละชนิดก็ดูรูปร่างคล้ายๆกัน
 กว่าจะตัดได้แทบหน้ามืดตาลายเลยตอนไปเรียนตัดเห็ดใหม่ๆ
 เพื่อนมันก็สอนเอาใจใส่ดีมากแต่ป้ามันหัวขี้เลื่อยเรียนวันนี้จำได้
 แต่พอพรุ่งนี้ลืมไปแล้ว
 ลุงแกเองน่ะก้อพอๆกันน่ะแหละแต่ทำเป็นอวดดี
 
 ลุงกับป้าพอรู้สึกว่าปีกกล้าขาแข็งแล้วก็ทำเป็นอวดดี
 ไม่ไปกับอาจารย์ไปเก็บกันเอง
 แล้วพอทำอาหารเสร็จตานี้ตามันเริ่มขาวก็เลยตกลงกัน
 โทรฯไปหาเพื่อนบอกว่าถ้าอีก 3 ชม.หายเงียบไป
 ก็ขอให้เรียกรถหวอมารับได้เลยนะ
 พอไม่มีอะไรเกิดขึ้นมาคือยังหายใจอยู่
 ลุงแกเลยได้ใจคุยทับเลยว่าตัดเห็ดตามแกแล้วไม่ต้องกลัวตาย  
 
 ใครมาเห็นลุงกับป้าสมัยก่อนจะขำมากคือกางตำราเก็บเห็ด
 แหมตัดมั่วไปหมดแล้วเอามาให้เขาตรวจ
 (ทางรัฐบาลจัดไว้บริการ)    
 และแกชอบพาป้าไปตอนตี5 เอาไฟฉายไปส่องดูเห็ด
 (ไม่ต้องทำตามลุงแกนะ)
 แกทำเหมือนกับว่าเห็ดจะหนีแก  
 ป้านี่เซ็งจริงๆถ้าแกได้เห็ดสักดอก
 แกจะร้องเพลงลั่นป่าเลย
 

[pall]

 
 เห็ดที่เห็นในรูปจัดอยู่ในตระ*ล
 Rotfussroehrling ที่เรารู้จักกันดีในนาม
 Maronenroehrling
 
 เป็นเห็ดที่กินได้อร่อยมากเวลาปรุงทำอาหาร
 จะออกเมือกทำใส่ครีมอร่อยมาก
 
 .....................................................................
 
 <<<<<<<< กระเหรี่ยงเก็บเห็ด>>>>>>>
 
 เมื่อวันที่ 17 สิงหาคม 45วันเสาว์ตอนบ่ายที่ผ่านมา  
 ลุงแกส่งเสียงเรียกป้าดังลั่นไปหมด
 " หันหนี (ฮันนี่) เตรียมตัวกันเราจะไปเก็บเห็ด  
 ขอเข้าสวนเดี๋ยวจะมา อย่าให้ชักช้านะถ้าช้าไม่ไป"
 
 คำว่า " เห็ด "ทำให้ลูกทัวร์กระเหรี่ยงทั้งหลายหูผึ่งเลย
 แต่คำสั่งสุดท้ายทำให้ลูกทัวร์หดหู่มาก
 " แม่จะไปไหม?เก็บเห็ดน่ะ*ลูกเขยออกคำสั่งมาแล้ว "
 ป้าแหย่แม่เเก  
 " ไปเก็บซี ไม่กัวมันหรอก*บ๊อบบี้น่ะ "  
 ทุกคนกระดี้กระด้ากันมากที่จะได้ออกไปเก็บเห็ด ไป
 เดินเล่นในป่า ต่างพากันแต่งตัวเตรียมพร้อมที่จะออกศึก
 สู้รบกับเห็ด เสียงหัวเราะกันอย่างมีความสุข แม่แกเตรียม
 มีด ตะกร้าแกรู้หน้าที่ดีเพราะไปตัดเห็ดมาหลายหนแล้ว
 
 <<<<<<<< 1 ชั่วโมง........ผ่านไป>>>>>>>
 ลูกทัวร์กระเหรี่ยงทั้งหลายเริ่มถอดรองเท้าถอดเสื้อ
 เพราะร้อนมาก นั่งแผ่ 2 สลึงไปตามๆกันและลมเริ่มบูด
 " เสร็จหรือยัง อ้าวยังไม่แต่งตัวกันเหรอไม่ไปหรือไง "
 แกเริ่มพูดทันที่ ที่เข้าบ้านและออกเสียงบ่น
 " นี่พวกkruเพิ่งจะถอดเสื้อกันพวกkruรอตั้งนานทำไมเพิ่งมาไชเซ่ะ(คำไม่ดีจ๊ะ)"
 ลุงแกพอเห็นลูกทัวร์ลมบูดก็มาทำเป็นประจบประแจง
 " งั้นแต่งตัวใหม่ก็ได้ แต่รีบๆหน่อยก็แล้วกัน"
 บรรดากระเหรี่ยงทุกคนเอาของใส่ในรถน้องซาร่า
 ยังสะบักสะบอมอยู่แต่ไม่มีใครสนใจกับความบาดเจ็บ
 ของน้องเพราะอยากไปเก็บเห็ดกันมาก
 " บ๊อบบี้ช่วยแวะ Migro (ร้านขายของ) ด้วยนะลืมซื้อ
 เกลือ "
 " + / ...foot1#foot2#......." เสียงบ่นของลุง
 ขณะที่รถลุงแกแล่นเลี้ยวโค้งเข้าMigro เสียงลุงแกบ่นพร้อมกับเหยียบคันเร่ง
 " ทำไมเธอถึงยังไม่ลงเสียทีล่ะ "
 "นี่สงสัยจะบ้าไม่จอดรถแล้วkruจะลงได้ไง "
 ป้าบ่นงึมงำแต่ไม่อยากจะฉะกับแก กลัวเดี๋ยวหัวหน้าทัวร์
 ไม่ขับรถพาเก็บเห็ดและกลัวเสียเวลาป้ารีบวิ่งไปซื้อเกลือและกล้วยหอม(อันนี้ฝ่านเขาออร์เดอร์)  
 
 ลุงแกทำหน้าที่เป็นหัวหน้ากระเหรี่ยงทัวร์เช่นเคย
  แกพาพวกลูกทัวร์ไปเก็บเห็ดไม่ไกลจากบ้านเท่าไร
 แถวที่ป้าอยู่มีแต่ภูเขาและป่าขณะที่ผ่านเสียงบ่นกันงึมงำ
 และใจเสีย
 
 " จะได้เห็ดเร้อ!!! มีรถ*พวกเก็บเห็ดมาจอดกันสลอน
 เต็มไปหมด! เฮ้อ...ไปเก็บอะไรก็สาย...ตามเช็ด*เขาตลอด "  
 
 ลุงแกพยายามหาทางเพื่อเข้าป่า พอเจอที่จอดรถ
 ต่างพากันออกมาเสียงน้องสาวป้ามันไอค่อกแค่ก
 มันบอกเริ่มเมาจากน้ำหอมที่ป้าฉีดให้น้องซาร่า  
 ป้าติดน้ำหอมมากขึ้นรถทีไรต้องฉีดพรมจนฉ่ำรถทุกที  
 จน*น้องสาวป้ามันสั่งแม่ว่าถ้าจะขึ้นรถให้
 ป้าฉีดน้ำหอมที่ตัวแม่ป้าก่อนจะขึ้นรถมันจะเมาตายแล้ว
 คือน้องสาวป้ามันไม่ถูกกับน้ำหอม(ดีไม่เปลือง)  
 
 ระหว่างที่เตรียมตัวจะหาเห็ดทัวร์กระเหรี่ยงกรุ๊บนี้
 ต้องพากันหยุดชงักเพราะมี 2 คนผัวเมียพากันถือตะกร้า
 มีเห็ดเเต็มจนล้นตะกร้า 2 ใบ บรรดากระเหรี่ยงพากัน
 หน้าจ๋อย  
 " โหหหหหหหหหห จะหาได้รื้อ สงสัยคงหมดป่าแล้ว"
 
 ................ จบตอนหนึ่ง ................
 
 

[pall]

 
 <<<<<<<<Birkenpilz>>>>>>
 
 เป็นเห็ดที่เก็บมาได้วันนั้นป้าเอามาทำเป็นอาหาร
 ส่ครีมข้นกินกับข้าวอร่อยมาก
 
 """""""""""""""""""""""""""""""""""""""""
 
 <<<<<<< กระเหรี่ยงเก็บเห็ด ตอน2 >>>>>>>>>
 
 ระหว่างที่พากันเดินทางเข้าป่าตามข้างๆทาง
 จะมีพวกแบล๊คบรูรี่ป่าเต็มไปหมด  
 ลุงแกไม่สนใจใยดีพวกหนามของมันหรอก  
 แกมุ่งแต่จะหาเห็ดอย่างเดียวแต่ป้าไม่เอาด้วยหรอก
 เจ็บจะตายและคันด้วยนี่จนตอนนี้ป้ายังคันไม่หาย
 เมื่อตอนไปช่วยน้องซาร่าอารามตกใจพากันลืมตัว
 พากันวิ่งเข้าไปในดงตำแยตอนที่น้องซาร่ากลิ้งตกไหล่เขา  
 ป้าเดินนานนนนนมากจนต้องบ่นถามลุงว่า
 จะข้ามไปอีกป่าที่มีถนนรถวิ่งได้ตัดแบ่งเขาไว้
 
 " บ๊อบบี้(ลุงแกเกลียดชื่อนี้มากเพราะเผอิญชื่อไป
 ซ้ำกับหมาข้างบ้าน) จะเข้าป่าตรงข้ามนี้ไหม แต่ดูท่า
 ทางไม่น่าจะมีเห็ดนะ " ป้าถาม
 
 " เข้าไปเลย แล้วจะตามมาทีหลัง "ลุงตะโกนตอบป้า
 บรรดากระเหรี่ยงหลงดอยพากันเดินเข้าไปในป่าอย่างหงอยๆ
 เพราะไม่เจออะไรเลย  
 
 " ซื้อครีมมาหรือเปล่าเดี๋ยวไม่มีทำเห็ดเน้อ " เสียงแม่
 แกร้องแหย่ พร้อมหัวเราะกันอย่างครื้นเครง
 " ไม่ได้ซื้อถึงอย่างไร เพราะเรารู้ว่าไม่ได้เห็ดร๊อก"
 ป้าตอบแม่ป้าแบบผู้ชนะ
 " ไชเซ่ะ โอ๋ยยยยย้อ " เสียงลุงแกร้อครางเพราะโดนกิ่งสนดีดหัว
 " เย้ๆๆเจอแล้วๆๆ" เสียงป้าร้องลั่น ลุงแก
 รีบแล่นถลามาเลยพอรู้ว่าป้าได้เห็ด  
 " ฉันก็เจอ โอ๊ะ เจออีกแล้ว "
 เสียงลุงแกร้องเพลงอย่างมีความสุขมาก  
 นี่ขนาดแกทำน้องซาร่าบาดเจ็บนะลืมไปแล้ว  
 ลุงแกร้องเพลงสวิสเพราะมาก  
 แกเป็นสมาชิกของชมรมกลุ่มเต้นรำและร้องเพลงในเขต
 เมืองที่ป้าอยู่ แกมีงานอดิเรกมากมาย
 เช่น เล่นไพ่ชิงแชมป์สวิส ,เล่นยิมนาสติค,เป็นสมาชิกคนเดินเขา,
 ไปร้องเพลงกับกลุ่มSBB ของBERN  
 โอ๊ยอาทิตย์หนึ่งแกไม่ค่อยจะอยู่บ้านหรอก
 
 " เจอบ้างไหมแม่ทำไมไม่ส่งเสียงบ้าง "
 " ส่งเสียงทำไมไม่เห็นมีเสียงใครเลยนอกจากกลุ่มนี้
 กลุ่มเดียวส่งเสียงโล๊ะเล๊ะไปหมด " แกตอบแบบเซ็งๆ
 ตั้งแต่แม่และน้องมาอยู่ด้วยนี่ น้องสาวป้ามันบ่น
 ว่าสมบัติผู้ดีที่สะสมไว้เริ่มจะหายหมด
  เพราะบ้านป้าพูดคุยกันนี่ไม่ค่อยจะสำรวมกันเลย
 และทำตัวกันยิ่งกว่าพวกบ้าหอบฟาง
 " ด่าลิง (ที่รักนะ) ชั้นจะไปดูม๋อมและบิ๊วหน่อย
 ว่าได้เห็ดไปถึงไหนแล้ว "  
 
 ลุงแกจะไปตรวจราชการเห็ดว่ามีใครได้เห็ดเกินหน้าเมีย
 แกหรือเปล่า ซักพักลุงแกก็หน้าเริ่ดกลับมา
 " ม๋อมได้เห็ดตั้งเยอะมากกว่าเธอเสียอีกเธอ
 เก็บอย่างไรได้น้อยกว่า "
 และจากนั้นแกไม่เคยกลับมาสนใจใยดีป้าอีกเลย
 แกง่วนไปตัดเห็ดอยู่กับแม่แก นานจนป้านึกถึง
 ลุงแกได้จึงตะโกนถามหา
 
 " บ๊อบบี้หายหัวไปไหน "
 " เฮี้ย... (hierแปลว่าอยู่นี่จ๊ะ)เดี๋ยวเข้าใจผิด "
 " ฉันอยู่กับมอมดีกว่า ไม่ต้องมาตะโกนเรียกหรอก"
 
 กระเหรี่ยงชุดนี้ต่างพากันไปแยกย้ายไปหาเห็ด
 เวลาไม่เห็นกันนานๆก็ส่งเสียงเรียกกันทีจนลั่นป่า
 ไปหมดทำตัวสมกับเป็นกลุ่มทัวร์กระเหรียงจริงๆ
 น้องที่มันเคยด่าก็ส่งเรียกเรียกตามลั่นไปหมด
 เราเดินเก็บเห็ดจนได้ 2 ตะกร้าเต็มๆ เดินไปป้าก็บ่นไป
 
 " สงสัยคงจะทำความสะอาดกันจนหน้ามืด"
 " อ๋อ !!!!!! นี่คิดจะไปเกาะคอมไช่ไหมถึงพูด
 แบบนี้วันๆเกาะแต่คอม ถ้าเป็นผัวคนอื่นไม่ใช่
 *บ๊อบ มีหวังโดนดีดซี่โครงเลาะติดฝาไปแล้ว"
 แม่แกด่าป้าแบบอิดหนาระอาใจ
 " แหมบ๊อบบี้ มันไม่บ่นแล้วเห็นไหม " ป้าเถียง
 " ไช่ซีมันบ่นจนมันเซ็งเบื่อไปแล้ว มันรู้ว่าบ่นไป
 ก็ไม่ได้ประโยชน์ เช้าขึ้นมายังไม่ทันจะล้างขี้ตาก็มา
 เกาะคอมแล้ว" ป้าก็ปล่อยให้แม่แกบ่นไปตามประสา
 ป้าคิดว่าเดี๋ยวแกก็ชินไปเอง  
 
 พอไปถึงบ้านก็เย็นมากแล้วแม่และบิวต่างพากัน
 เอาเห็ดออกมาทำความสะอาดกัน  
 ป้าเลยถือโอกาสแวะมาเกาะคอมแม่แกทำไปค้อนไป
 ลุงแกก็ด่าว่าไม่ไปช่วยแม่ แหม....เกิดเป็นป้านี่เซ็งจริงๆ
 มีแต่คนด่า.....ป้าก็เลยคลายเครียดด้วยการ....นั่งพิมพ์
 คอมต่อไป  
 
 

[pall]

http://www.google.ch/search?q=Speise-Morchel&hl=de&prmd=imvns&tbm=isch&tbo=u&source=univ&sa=X&ei=XDd6T_uxGJDitQaZ1ZjEAQ&ved=0CFkQsAQ&biw=1120&bih=559


<<<<<<<<<Speise-Morchel>>>>>>>
 
มีหลายชนิด
หัวใหญ่ประมาณ 4 - 12 ซม
สูง 3 - 8 ซม
 
จะหาเจอตอนฤดูใบไม้ผลิเท่านั้น ราคาแพงมาก
และคนเอามาทำน้ำซอสครีมสำหรับราดเนื้อหรือ
กินกับพาสต้า,ข้าว,มันฝรั่ง

[pall]

<<<<<<<<<Speise-Morchel>>>>>>>
 
 ลักษณะเนื้อข้างในที่ผ่าออกให้เห็น

[pall]

 
 อีกชนิดหนึ่ง

[pall]

 
 <<<<<<<<<Flaschenbovist>>>>>>>  
 กินได้แต่ไม่ค่อยอร่อย
 คนไทยบางคนเอามาทำต้มยำกิน

[pall]

 
 <<<<<<<<ไช้หมาล่าเห็ด TRUEFFEL >>>>
 
 TRUEFFEL เป็นเห็ดที่หายากมาก
 หาด้วยตาเปล่าไม่เห็นมันอยู่ใต้ดิน  
 หมาเป็นสัตว์ที่มีจมูกไวมากเขาจึงฝึกน้องหมา
 ในการล่าเห็ดแบบนี้ ถ้าน้องหมาหาเจอ
 น้องหมาจะได้รางวัลปลอบใจ  
 พวกหมูป่านี่ก็เก่งมากมันจะรู้ว่าเห็นอยู่ที่ไหนจากการดมกลิ่น  
 
 ป้าเคยดูรายการทีวีของสถานีเยอรมัน  
 บางคนเขาฝึกให้น้องหมูไปหาเห็ดแบบนี้  
 ถ้ามันขุดดินคนเขาจะช่วยหมูขุดเลยแต่พอเจอ
 คนได้กินคนเดียว น้องหมูไม่เกี่ยว
 
 แต่ถ้าบางคนไม่มีน้องหมูและน้องหมาเขาก็จะไช้
 วิธีที่ดูด้วยสายตา(นี่ต้องเจ๋งจริงๆ) เขาไช้วิธีดูจาก
 พวกแมลงคล้ายแมลงวันสีเหลืองดำ ถ้ามันจับกลุ่ม
 ไปวางไข่ที่ไหนเขาก็จะลงมือขุด พวกแมลงพวกนี้
 ชอบไปวางไข่บนเห็ด TRUEFFEL  
 
 การหายากลำบากเห็ดชนิดนี้ถึงได้แพงจนหูตูบเขาจะไช้เอามาขูดปรุงอาหารบางชนิดถ้าขืนทำมากๆเจ๊งตาย  
 

[pall]

 
 <<<<<<< SOMMERTRUEFFEL >>>>>>>>
 TRUEFFEL มักจะเจอกันที่ฝรั่งเศส อิตาลี และ เยอรมัน
 และจะหากันประมาณ เดือน สิงหา - ธันวาคม
 ความกว้างประมาณ 2 - 10 ซม
 ลักษณะจะแข็ง ออกสีดำ
 

[pall]

 
 
 <<<<<< PIEMONTTRUEFFEL >>>>>>>
 
 ลักษณะคล้ายก้อนหิน ประกอบอาหารอร่อยมาก
 กลมยาวประมาณ 2 - 8 ซม
 สีอกสีเทา สามารถกินดิบๆได้
 จะเจอแถบ อิตาลีภาคเหนือและภาคกลาง
 ภาคใต้ของสวิสแถบTessin และฝรั่งเศสทางตอนใต้
 

[pall]

 
 <<<<<< SANDTRUEFFEL >>>>>
 
 ลักษณะรูปร่างและสีคล้ายทราย รู้จักกันเพราะเป็น
 TRUEFFEL เก่าแก่ในสมัยของกรีกและชาวโรมัน
 ไช้ประกอบปรุงอาหาร
 ลักษณะรูปร่างและสีคล้ายทราย
 มีความกว้างประมาณ 6 - 12 ซม  
 มักจะเจอแถวทะเลทราย อาฟริกาตอนใต้

[pall]

 
 <<<<<<<<<PERIGORDTRUEFFEL >>>>>>>>>>
 
 หรือที่เรียกกันว่าTRUEFFELดำ
 รู้จักกันดีเห็ดชนิดนี้จนตั้งฉายากันว่าเพชรดำ
 สามารถกินดิบๆได้
 ความกว้างประมาณ 2 - 7 ซม.เล็กมากดูจากขนาด
 วางบนใบไม้
 เจอกันช่วงเดือน พย. - มีค.
 

[pall]

 
 <<<<<<<<< HOHLTRUEFFEL >>>>>>>>>
 
 มีความกว้างประมาณ 2 - 5 ซม เป็นลูกกลมๆ
 เล็ก มีความแข็งมาก
 มีกลิ่นฉุนคล้ายกระเทียม
 มักจะหาเจอประมาณหน้าร้อน - ฤดูใบไม้ร่วง

[pall]

 
 นี่เป็นคำตอบของนักเก็บเห็ดคนเก่ง
 .......................................................
 
 เห็ด Schopftinling ไปเก็บประจำ ที่นี่เขาเรียกว่า  
 shaggy Mane Mushroom ค่ะ ปูเอามาทำแกงเห็ดอร่อยมาก และSpeise-Morchel ปูเก็บประจำเหมือนกัน ที่นี่เรียก
  Morel Mushroom ปูจะไปเก็บช่วงหน้าใบไม้ผลิเหมือนกันค่ะ..
 
 ป้าจ๋า ผู้ใหญ่ลี มาแล้วค่ะ...
 
 พ.ศ.๒๕๐๔ ผู้ใหญ่ลีตีกลองประชุม
 ชาวบ้านต่างมาชุมนุม มาประชุมที่บ้านผู้ใหญ่ลี
 ต่อไปนี้ผู้ใหญ่ลีจะขอกล่าว ถึงเรื่องราวที่ได้ประชุมมา
 ทางการเขาสั่งมาว่า ทางการเขาสั่งมาว่า ให้ชาวนาเลี้ยงเป็ดและสุกร
 ฝ่ายตาสีหัวคลอนถามว่าสุกรนั้นคืออะไร ผู้ใหญ่ลีลุกขึ้นตอบทันใด
 ผู้ใหญ่ลีลุกขึ้นตอบทันใด ว่าสุกรนั้นไซร้คือ หมาน้อยๆธรรมดา หมาน้อยๆธรรมดา
 สายัณห์ตะวันร้อนฉี่ ผู้ใหญ่ลีขี่ม้าบักจ้อน แดดฮ้อนๆใส่แว่นตาดำ
 ผู้ใหญ่ลีกลัวฝนจะตกพรำๆ ถอดแว่นตาดำ ฟ้าแจ้งจางปาง ฟ้าแจ้งๆจางปาง ๆ
 คอกลมเหมือนดั่งคอช้าง เอวบางเหมือนยางรถยนต์  
 รูปหล่อเหมือนตอไฟลน หน้ามนเหมือนเขียงน้อยซอยซา เขียงน้อยๆซอยซา ๆ...........
 
 
 จากคุณ : แม่ปูจ๋า