ช็อกโกแลต

[นิด ( แม่ลูกหมูสามตัว )]

หายหน้าหายตาไปนาน พอโผล่มาทีก็เลยอยากเอาอะไรดีๆมาฝากกันหน่อย ในฐานะที่อยู่ประเทศที่ขึ้นชื่อว่า มีช็อกโกแลตอร่อยๆแถมรู้จักไปทั่วโลกว่า เป็นของฝากที่น่าพิศมัย แต่จะมีสักกี่คนที่รู้ที่มาของ " ช็อกโกแลต "

**กระทู้นี้เป็นกระทู้เดิมหมายเลข 0774 ห้อง pallswiss (เผื่อใช้ในการค้นหา)**

[นิด (แม่ลูกหมูสามตัว)]

        มีการค้นพบหลักฐานว่าตั้งแต่ปี ค.ศ. 600 ชาวเผ่ามายา ในประเทศเม็กซิโกมีความเชื่อว่า เมล็ดโกโก้เป็นสมบัติล้ำค่า และเป็นเครื่องหมายแสดงสถานะภาพทางสังคม สามารถใช้เป็นเงินตราแลกเปลี่ยนกับสิ่งของอื่นๆได้ ผู้ใดที่ร่ำรวยมีเมล็ดโกโก้เก็บไว้มากๆจนเหลือมาทำเครื่องดื่มได้ จะนำมาบดผสมเครื่องเทศบำรุงกำลังร่างกาย โดยเชื่อว่าจะนำมาซึ่ง ปัญญา และอำนาจ.
          กระทั้งมีการค้นพบหลักฐานเป็นภาพวาดผนังถ้ำในประเทศเม็กซิโกยืนยันว่าในช่วงปี ค.ศ. 1500 อารยธรรม " แอซเทค " รุ่งเรืองอำนาจ ชาวเผ่านี้มีความนิยมบริโภคช็อกโกแลตมากในรูปของอาหาร และยารักษาโรค รวมทั้งใช้ในการประกอบพิธีทางศาสนา จนถึงกับมีหลักฐานระบุว่า ในศตวรรษที่ 16 หนึ่งในจักรพรรดิของชาวแอซเทคพระองค์หนึ่ง นามว่า มอนเตซูมา โปรดปรานมากที่สุดในการดื่มช็อกโกแลต วันหนึ่งๆจะดื่มวันละ 50 แก้ว เพราะทำให้พระองค์มีกำลังวังชา แม้ดื่มเพียงแก้วเดียวก็ยังสามารถเดินทัพได้ทั้งวันโดยไม่ต้องรับประทานอาหารใดๆก็ยังได้. ( ป้า ป้า เหตุผลที่ป้านั่งตาดำอยู่หน้าจอได้เป็นวันๆ เพราะช็อกโกแลต 2-3แท่งที่หายไปจากตู้เก็บขนมที่บ้านหรือป่าวค่ะ )
 

[นิด (แม่ลูกหมูสามตัว)]

   *** ช็อกโกแลตอาหารของพระเจ้า ***
 ชนเผ่าแอซเทคและมายาเป็น 2 ชนเผ่าแรก ที่พบว่ามีวัฒนธรรมเกี่ยวกับช็อกโกแลตในฐานะเป็น " อาหารของพระเจ้า " คือ ถูกใช้เพื่อเป็นอาหารศักดิ์สิทธิ์บุชาเทพพระเจ้า นั่นจึงเป็นที่มาของชื่อทางวิทยาศาสตร์ของต้นโกโก้  Theobroma Cacao  ซึ่งมาจากTheo แปลว่า God  และ Broma แปลว่า  Food.

[นิด (แม่ลูกหมูสามตัว)]

   *** ช็อกโกแลตกับความรัก ***
 อีกหนึ่งประโยชน์ของช็อกโกแลตนั้นยังเป็น " ยาชูกำลังทางเพศ " ที่ดีอีกด้วย ดูอย่างจักรพรรดิ์มอนเตซูมา ซึ่งนอกจากจะเป็นนักรบแล้ว พระองค์ยังทรงเป็นนักรักที่ยิ่งใหญ่ด้วยเช่นกัน โดยก่อนพระองค์จะออกไปสำราญตามฮาเร็มต่างๆนั้น จะทรงเสวยช็อกโกแลตประมาณ 50 แก้ว นอกจากนี้ยังมีเกร็ดทางประวัติศาสตร์ระบุว่า ราวปี ค.ศ. 1800มียอดชายนายคาสโนวา นักรักชื่อดังชาวอิตาเลียน ได้กล่าวยกย่องเครื่องดื่มช็อกโกแลตว่า เปรียบเสมือน " ยาชูกำลังรัก "ของเขา ไม่เคยมีสักครั้งเดียวที่เขาจะพลาดการดื่มช็อกโกแลตร้อนสักถ้วย ก่อนออกไปปะทะสังสรรค์กับกิ๊อสาวยอดรักทั้งหลายของเค้า. ***( วันนี้คนข้างๆของคุณดื่มช็อกโกแลตร้อนไปสักถ้วยหรือยัง )***

[นิด (แม่ลูกหมูสามตัว)]

   *** รู้จักช็อกโกแลต ***
 -  60%ของแหล่งที่นิยมบริโภคช็อกโกแลตในโลกอยู่ที่อเมริกาเหนือและยุโรป
 -  ช็อกโกแลตเป็นสินค้าที่มีมูลค่าซื้อขายอันดับ 3 จองจากน้ำตาล และกาแฟ
 -  ในปี 1657 อังกฤษตั้งโรงงานผลิตช็อกโกแลตแห่งแรกในโลกที่ กรุงลอนดอน
 -  เบลเยี่ยม เป็นศูนย์กลางผลิตช็อกโกแลตชาติแรกของยุโรป
 -  ราวศตวรรษที่ 18 มีการนำช็อกโกแลตไปยังอเมริกาเหนือเป็นครั้งแรก
 -  ชาวดัตช์เป็นชนชาติแรกที่ค้นพบการทำผลโกโก้ ในปี 1815 อันนำไปสู่การผลิตช็อกโกแลตแท่งในปัจจุบัน
 -  ช็อกโกแลตแท่งคิดค้นโดยอังกฤษครั้งแรกในปี 1867
 -  Milton Hershey เป็นผู้เริ่มต้นผลักดันช็อกโกแลตเข้าสู่ธุรกิจอุตสาหกรรม ในปี 1895
 -  ช็อกโกแลตยิ่งเข้มเท่าไร ยิ่งมีประโยชน์ เพราะนอกจากในช็อกโกแลตจะมีสารต้านอนุมูลอิสระ มีวิตามิน เกลือแร่ที่มีประโยชน์ต่อร่างกายแล้ว ยังจะช่วยกระตุ้นการหลั่งสารแห่งความสุข " เอ็นโดรฟิน " ในร่างกาย
 

[นิด (แม่ลูกหมูสามตัว)]

   *** คุณค่าของช็อกโกแลต ***
     มีความเข้าใจผิดเกี่ยวกับสรรพคุณของช็อกโกแลต ไม่ว่าจะเป็นกินแล้วจะทำให้สิวขึ้น ฟันผุ หรือบ่อเกิดของ " พุงกะทิน้อยๆ " ปัจจุบันนักวิทยาศาสตร์ได้ทำการค้นคว้าวิจัยจนสามารถไขข้อข้องใจถึงคุณประโยชน์ของช็อกโกแลตว่า ไม่มีสรรพคุณเลวร้ายอย่างที่คิด หนึ่งในการวิจัยจากมหาวิทยาลัยฮาร์วาร์ด ค้นพบว่า ในช็อกโกแลตมี " สารต้านอนุมูลอิสระโพลีฟีนอล " อยู่ในปริมาณที่สูงมากที่เดียว ซึ่งหากรับประทานช็อกโกแลตเป็นประจำจะช่วยทำให้ร่างกายมีภูมิต้านทานสารอนุมูลอิสระ ชะลอริ้วรอยแห่งวัยได้ดี รวมถึงโรคภัยไข้เจ็บต่างๆ เช่น มะเร็ง ลดความดันโลหิต เพิ่มภูมิต้านทานให้แก่ร่างกาย
     นอกจากนี้ ในเมล็ดโกโก้ยังค้นพบว่า มีสารอาหารที่มีประโยชน์ต่องร่างกายมากมาย อาทิ วิตามินเอ - บี - ซี - อี รวมถึงแร่ธาตุสำคัญๆเช่น โฑแทสเซียม แมกนีเซียม คอบเปอร์ แคลเซียม และไอออน อีกทั้งยังมีสารกระตุ้นการหลั่งฮอร์โมน  " ความสุข " หรือ " เซโรโทนิน " ในช็อกโกแลตด้วย อันจะทำให้เรารู้สึกเหมือนตกอยู่ในห้วงแห่งความรัก ยิ่งกว่านั้น Dr. Chang Young Lee จาก มหาวิทยาลัยคอร์แนล ยังเปรียบเทียบสารต้านอนุมูลอิสระ ระหว่างโกโก้ร้อน ไวน์แดง ชาดำ และชาเขียว 1 ถ้วย พบว่า ล้วนแต่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระในระดับใกล้เคียงกัน.
 

[นิด (แม่ลูกหมูสามตัว)]

   *** จาก ของหวาน สู่ ความงาม ***
     ปัจจุบันมีการคิดค้นนำช็อกโกแลตเข้ามาเป็นส่วประกอบในผลิตภัณฑ์ความงามมากมาย ตั้งแต่สกินแคร์ถนอมผิว ไปถึงน้ำหอม อาทิ ครีมบำรุงผิว ให้ความชุ่มชื้น ปกป้องผิวจากความแห้งกร้านและ ร้วรอยจากมลภาวะ หรือใช้บรรเทาความเมื่อยล้าของกล้ามเนื้อ.

[นิด (แม่ลูกหมูสามตัว)]

  ** เวลาคนเราเกืดความรู้สึกเครียด ไม่สบายใจ ให้ลองกินช็อกโกแลตจะช่วยทำให้คลายอารมณืที่หมกมุ่นลงได้ **
 ( แก้เครียดด้วยการกินช็อกโกแลต เคยลองมาแล้ว ลองเพลินไปหน่อย คล้ายๆป้าหรือป่าวหนอ 55555  ตอนนี้เลยเครียดหนักกว่าเก่าค่ะ เพราะติดกระดุมกางเกงยีนไม่ได้ )

[pall]

สวัสดีจ๊ะนิด
 ถึงว่าหายหน้าไปนานผิดสังเกตุ..
 เพิ่งรู้ว่าไปสำรวจกินชอกโกแลตนี่เอง.
 ทำไมรู้ล่ะว่าป้าตาดำนั่งเกาะขอบจอได้นาน
 เพราะน้องชอกโกแลตนี่....ต้องโทษสวิตฯ
 เจ้าของประเทศที่ผลิตชอกโกแลตออกมา...อร่อยและทั้งปี
 มีแต่ชอกฯ....ชอกฯ.....
 ป้าเพิ่งทุบหัวกระต่ายออสเตอร์กินหมดไปหมาดๆ
 ลุงแกไม่กล้าทุบเพราะเห็นน้ำตาของมันที่เขาทำไหลออกมา
 ตัวนี้ตั้งครึ่งกก.ป้ากินหมดแค่วันเดียวเอง..
 ฮือๆๆๆๆๆ..ตอนนี้กลิ้งๆๆเกือบจะ70แล้ว....
 
 
 **ทู้นี่ทำให้ป้าเครียดมาก.........**
 เห็นที่นิดเอารูปมาลงยั้วกิเลสอีกแล้ว...
 กำลังจะลดนน.อยู่นะนี่
 เพิ่งรู้ว่าป้าทำถูก..ที่เครียดจากลุงด่า
 แก้เครียดโดยการกินชอกโกแลต...
 
 ขอบใจสำหรับเนื้อเรื่องและความรู้ที่นำมาแบ่งปันกันจ๊ะ
 ข้องใจมากทำไมทู้นี้แขวะเราจริงๆๆ.
 
 

[pan]

สวัสดีจ้า อิอิอิ ยาชูกำลังรัก สนใจจะไปทำให้คุณ´ายกินจะได้กระปี้กระเปร่า แม่หมูทำให้พ่อหมูดื่มจะได้กระปรี้กระเปร่า จะได้มีลูกหมูเพิ่มอีก อิอิอิ วันนี้คนข้างๆแม่หมูดื่มช็อกโกแลตร้อนไปสักถ้วยหรือยัง

[ตุ้ม]

สวัสดีจ๊ะนิด  เราลองมาช่วยกันไต่ถามป้า Pall ให้แน่ๆซิว่า แว่นตาที่ไปทำมาได้เอามาใช้ใส่หรือเปล่า  ถึงได้ดูตาชั่งเป็น 70 กก ถ้าสัก 50 กก ยังพอจะค่อยเชื่อถือสายตาไม่ประกอบแว่นบ้าง 55555  

[แจง]

สาวโรงงานผลิดช๊อคโกแล๊ต ถูกไล่ออก เมื่อตรวจพบเชื้อโรคจากไก่ ในอุจจาระ  
 จากการตรวจสุขภาพก่อนทำงาน
 
 เธอต้องเสียรายได้ ชม. 25 ฟรังค์ไปต่อ หน้าต่อตา
 
 แถมโรงงาน ต้อง โล๊ะ ช๊อคโกแลต งวด อาทิตย์ที่แล้ว ทิ้ง ทั้งหมดเลย
 
 
 
 - - -
 
 พอได้ฟังเรื่องแบบนี้ และกอปรกับ เคยเข้าไปชม พิพิธภัณธ์ ช๊อคโกแลต ที่ ลูกาโน่
 
 ยิ่งทำให้ อยากกินช๊อคโกแลตเพิ่งขึ้น ๆ ค่ะ เพราะเชื่อถือได้ ในความสะอาด
 
 
 

[พิราบสีพู]

_/|\_สวัสดีค่ะ พิ่ ป้า น้า อา ทุกคน แหะๆมาตอบช้าไปป่าวนิ่.พออ่านข้อความสุดท้ายของคุณแจงแล้ว สยองนิดๆ เพราะเมื่ออดีต ในปี 1985เคยได้ทำงานเกี่ยวกับช้อคโกแล็ตเหมือนกัน เป็นร้านกาแฟเล็กๆ ไม่ว่าขนมหรือแซนวิสร้านนี้จะทำเองหมดเลย สดๆ ช่วงทิ่กำลัง กวน ช้อคโกแล็ตนะ หูยย..กลิ่นหอมเย้ายวนกิเลสมากค่ะ อยากกินๆๆ แต่ไหงพอเราทำเสร็จแล้วไม่มีความอยากกินหลงเหลืออยู่เลยแถมได้กลิ่นยังไม่ไหว และคนทิ่โชคดีอยู่ทุกเย็นคือครอบครัวข้างบ้าน อิอิ พิราบห่อกลับมาฝากทุกวัน ผลปรากฎ อ้วนท้วนสมบูรณ์กันทั่วหน้า เอิ้กๆๆ .ช้อคโกแล็ตมีประโยชน์บางอย่างก็จริง แต่ พิราบขอตัวค่ะ กลัวมากๆๆ(ความอ้วน อิอิ)

[พิราบสีชมพู]

เง้ออออ..พิมพ์ชื่อตัวเอง ตก แง้ๆๆๆ

[artichoke]

อาร์ติโช๊ค สารต้านอนุมูลอิสระ  
 กินผักผลไม้ต้านโรค
 ทราบกันดีอยู่แล้วว่า พืชผักมีประโยชน์ เป็นแหล่งที่มาของวิตามิน และเกลือแร่สำคัญ ที่ร่างกายไม่สามารถสร้างเองได้ ทั้งยังช่วยต้านโรคร้ายไม่ให้กร้ำกราย  
 ผลการวิจัยจากมหาวิทยาลัยออสโล ประเทศนอร์เวย์ พบว่า อาร์ติโช๊ค มีสารต้านอนุมูลอิสระ  8.5  มิลลิโมล (Millimole หรือหน่วยวัดค่าต้านอนุมูลอิสระต่อ 100 กิโลแคลอรี่)    
 โดยมีผลดังนี้  
 1. แบล๊กเบอรี่          9.8  มิลลิโมล
 2. อาร์ติโช๊ค            8.5  มิลลิโมล
 3. กะหล่ำปลีสีม่วง   7.4 มิลลิโมล
 4. สตรอเบอรี่          6.8  มิลลิโมล
 5. พริกหวานแดง     5.9  มิลลิโมล
 6. เชอร์รี่                  5.0  มิลลิโมล
 7. ราสป์เบอร์รี่         4.5  มิลลิโมล
 8. ผักโขม                3.9  มิลลิโมล
 9. บลูเบอรี่               3.8  มิลลิโมล
   
 ที่มา  วารสาร Health & Cuisine  ฉบับเดือนตุลาคม 2550
 
 Artichoke  ชาอาร์ติโช๊ค ( ไม่มีส่วนผสมของคาเฟอีน)  
 
 ส่วนประกอบ: ดอก ลำต้น และราก อาร์ติโช๊ค  
 
 สรรพคุณ : ช่วยบำรุง และกระตุ้นการทำงานของตับ ถุงน้ำดี ไต  
 ลดไขมันในเส้นเลือด ดื่มทุกวันทำให้ร่างกายสดชื่น ผิวพรรณสดใส  
 บรรเทาอาการปวดท้องประจำเดือน  
 
 อาร์ติโช๊คเป็นพืชอาหารชนิดหนึ่ง ใช้เป็นอาหารตั้งแต่สมัยกรีก และอียิปต์ สามารถขึ้นได้ดีในภูเขาสูง  
 ตั้งแต่ 1,500 เมตร ขึ้นไป อาร์ติโช๊คไม่ใช่ยารักษาโรค ดังนั้นจึงไม่มีผลข้างเคียง สามารถรับประทานได้ทุกๆ วัน โดยไม่มีอันตราย  
 
 วิธีการชง: นำซองชาอาร์ติโช๊คใส่ลงในแก้ว เติมน้ำร้อนตั้งทิ้งไว้  
 3-5 นาที ดื่มได้ทั้งร้อนและเย็น เติมน้ำผึ้งหรือน้ำตาลได้ตามใจชอบ  
 
 ขนาดบรรจุ 40 กรัม (กล่องละ 20 ซองๆ ละ 2 กรัม)   ราคากล่องละ  150  บาท
 
 ควรดื่มอาร์ติโช๊คเป็นประจำทุกๆ วัน อย่างน้อยวันละ 1 - 2 ซอง เพื่อให้อาร์ติโช๊คมีประสิทธิภาพต่อ  
 ร่างกายอย่างชัดเจน  
 
 ดูรายละเอียดได้ที่เวปไซด์  www.smethai.com/shop/gms
 
 สนใจสอบถามข้อมูลเพิ่มเติมได้ที่  
 คุณวัลลภา โทร 02 888 9954 , 02 888 9035 มือถือ 081 627 1521  
 email: kunvorapat@yahoo.com